Flåm am Aurlandsfjord - Fjordnorwegen im Winter entdecken
Norwegen - Fjordnorwegen - März 2019In unserem ersten Artikel zum Winter in Fjordnorwegen haben wir euch bereits gezeigt, wie wundervoll der Winter dort ist. Wir sind einsam auf den berühmten Preikestolen gewandert, haben Straßenkunst in Stavenger entdeckt und sind durch die urigen Gassen von Bergen geschlendert. Unser Wintersportherz schlug in Myrkdalen höher - einer der schneereichsten Orte in Europa.
In diesem Artikel nehmen wir euch mit in das Dorf Flåm am Aurlandsfjord. Fjordnorwegen im Winter zu bereisen hat riesige Vorteile. Wir haben nur wenige Tourist*innen getroffen und die Einsamkeit und die atemberaubende Landschaft genossen.
Das gibt's in diesem Artikel
1. Mit der Flåmbahn an den Aurlandsfjord
3. Abendessen im Fretheim Hotel
4.Magischer Aurlandsfjord in Flåm
5. RIB-Boot-Tour auf dem Aurlandsfjord
6. Undredal und sein brauner Ziegenkäse
7. Der Aussichtspunkt Stegastein
8. Wikinger-Menu & Biertasting im Ægir Bryggeri Pub
9. Karte - Unsere Stationen in Fjordnorwegen im Winter
Unsere weiteren Abenteuer in Fjordnorwegen - genauer gesagt in Stavanger und Bergen, die Wanderung auf den Preikestolen oder im Wintersportparadies Myrkdalen - zeigen wir euch in diesem Artikel.
Mit der Flåmbahn an den Aurlandsfjord
Nach unserem Aufenthalt in Myrkdalen (mehr zum Wintersportgebiet Myrkdalen in diesem Artikel) fahren wir mit dem Shuttlebus zurück nach Voss und von dort weiter mit dem Zug (der Bergensbane) ins Hochgebirge Myrdal auf 860 m Höhe. In Myrdal treffen die Bergensbane aus Bergen und die Flåmbahn zusammen.
Die Fahrt von Myrdal nach Flåm dauert ca. 1 Stunde. Wenn du direkt von Bergen nach Flåm fahren möchtest (mit Umstieg in Myrdal) brauchst du ca. 3 Stunden.
Die Bahn hält untergwegs auch kurz an einem Wasserfall an - in unserem Fall war es ein zugefrorener Wasserfall, was richtig cool aussah. Mit der Flåmbahn fahren wir über 800 m bergab bis wir auf 27 m Höhe in Flåm am Aurlandsfjord ankommen.
Fretheim Hotel in Flåm
Während unseres Aufenthalts in Flåm übernachten wir im traditionsreichen Fretheim Hotel*, welches idyllisch vom Aurlandsfjord und Fjell umgeben ist. Erbaut wurde es 1879. Der neueste Teil des Hotels wurde im Jahr 2000 fertiggestellt und ist mit dem historischen Teil durch eine Glasfassade verbunden. Durch diese bietet sich beim Frühstück und Abendessen ein ausgezeichneter Blick direkt auf den Aurlandsfjord.
Das Hotel Fretheim ist stolzes Mitglied des norwegischen Verbands „Historische Hotels und Restaurants“. So sind von den 122 Zimmern die Räume im historischen Trakt auch stilecht eingerichtet. Hier fühlt man sich, als hätte jemand die Zeit um 100 Jahre zurückgedreht.
Abendessen im Fretheim Hotel
Unseren ersten Abend in Flåm lassen wir mit einem wunderbaren Abendessen im Restaurant des Fretheim Hotels* ausklingen. Der Chefkoch des Restaurants arbeitet schon seit Jahren so gut wie ausschließlich mit lokalen Produkten wie z.B. Fisch, Lamm, Schwein, Grünkohl, roter und gelber Beete, Sanddorn, Beeren. Die Nachspeise ist mir bis heute in Erinnerung geblieben: Himbeeren mit Met-Eis und Braunem Käse-Fudge. Ein Gedicht!
Unterkünfte in Flåm
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Magischer Aurlandsfjord in Flåm
Das Hotel liegt direkt am Aurlandsfjord. Am nächsten Morgen bin ich gleich zum Fjord spaziert und habe einen der schönsten Momente meiner Reise erlebt. Keine Menschenseele weit und breit, eine frische durch Winterkälte geprägte Luft und ein wahnsinnig schöner Blick auf den Fjord. Die Wolken klaren auf. Der Fjord spiegelt sich majestätisch im Wasser. Aus den schwarz-weißen Farben der winterlichen Umgebung entsteht durch das Licht ein leuchtend blauer Fjord. Ich genieße voll und ganz den Augenblick, die Ruhe und bin im Hier und Jetzt angekommen.
RIB-Boot-Tour auf dem Aurlandsfjord
Flåm ist ein idealer Ausgangspunkt, um auf einer RIB-Boot-Tour der Fjordlandschaft ganz nah zu kommen. Die Tour im Festrumpfschlauchboot dauert ca. 2,5 Stunden. In das Boot passen 12 Personen. Da das Boot relativ schnell werden kann und so ein Winterlüftchen ziemlich frisch ist, werden wir vor der Tour richtig warm eingekleidet. Wir erhalten sogar eine Skibrille gegen den Fahrtwind.
Der Aurlandsfjord sieht an diesem Morgen magisch aus. Wenn sich die Wolken verziehen, spiegelt sich der blaue Himmel im Wasser. Sobald die Wolken wieder zuziehen, hüllt sich die umgebende Fjordlandschaft in ein schwarz-weißes Gewand. Das ist ein wahnsinnig toller Anblick.
Undredal und sein brauner Ziegenkäse
Auf unserer Bootstour sehe ich von Weitem einzelne bunte Holzhäuser am Fjordrand. Ein wunderschöner Anblick! Die steilen, teils mit Schnee bedeckten Berge bilden einen beeindruckenden Kontrast. Hier machen wir einen kurzen Stopp. Wir gehen in Undredal an Land, einem kleinen Dorf zwischen hohen Bergen. Hier leben nur ca. 80 Menschen aber dafür an die 500 Ziegen. Die Ziegen laufen komplett frei herum und kommen um 18:00 selbständig zurück. Da verwundert es nicht, dass die hiesige Spezialität Ziegenkäse ist, den du in einem kleinen Laden probieren kannst. Hier kannst du dir auch als kulinarisches Mitbringsel Käse mitnehmen. Ich entscheide mich für die braune Variante des Ziegenkäses, den Brunost. Das ist karamellisierter, brauner Ziegenkäse, der in hauchdünnen Scheiben vom Käselaib gehobelt wird. Alles in allem ein Eldorado für Käseliebhaber*innen!
Der Aussichtspunkt Stegastein
Nur eine kurze Autofahrt von Flåm entfernt, gibt es einen spektakulären Aussichtspunkt: der Stegastein. Auf 650 m über Meereshöhe überblickst du den Aurlandsfjord und die Gemeinde Aurland. Von hier aus kannst du auch super zu Schneeschuhwanderungen aufbrechen, die weitere Aussichten auf den Aurlandsfjord bieten.
Touren in Flåm oder von Flåm aus (z.B. RIB-Boot-Touren, Schneeschuhwanderungen, Wiking-Dinner) kannst du vor Ort oder online bei Fjordsafari buchen.
Nützliche Dinge für deine Reise
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Wikinger-Menü & Biertasting im Ægir Bryggeri Pub
Ægir ist in Flåm eine Brauerei, welche 2007 eröffnet wurde. Der Name Ægir steht in der nordischen Mythologie für den Riesen der See, der ein Freund der Götter ist und diese bewirtet. Der Baustil des Ægir Brauerei Pub ist von der nordischen Mythologie inspiriert und erinnert von außen an eine Stabkirche. Im Eingangsbereich werden wir bereits in die Welt der Wikinger entführt. Ein 9 Meter hoher Kamin, an dem man sich mit einem Getränk nach einem schneereichen Tag aufwärmen kann, begrüßt uns. Die aus Treibholz gearbeiteten Sitzgelegenheiten schaffen eine warme Atmosphäre.
Das Ægir Pub bietet Bier- und Aquavitproben mit den Produkten aus der hauseigenen Brauerei, Biermenüs oder Menüs im Wikingerstil an, die euch 1000 Jahre in der Zeit zurückführen. Zu unserem 5-Gänge-Wikinger-Menü gibt es 5 verschiedene Ægir-Biere. Das Ægir-Bier selbst ist aber auch eine entscheidende Zutat in den Marinaden und Soßen des Essens. Zu jedem Gang wird ein bestimmtes Bier empfohlen und sehr hübsch angerichtet. Ich bekomme sogar ein vegetarisches Menü gezaubert.
Als nicht-vegetarisches Menü wurde 2019 folgendes serviert, um einen auf eine Genussreise in die Wikinger-Zeit zu führen:
- Gang 1: Schalentiere und Muscheln in Dillsoße – Bier: Kveite, 4,7% (Weizenbier, basierend auf der belgischen Tradition Koriander und Organenschale zu verwenden)
- Gang 2: Geräuchertes Rentier mit rotem-Zwiebel-Komplott und Blaubeer-Creme – Bier: Rallar Amber Ale, 4,7% (rötliches Bier welche sechs vers. Malz-Typen beinhaltet, zu empfehlen zu Fleisch und Käse)
- Gang 3: Tomatensuppe mit Fisch, Schalentieren, Muscheln und Gemüse – Bier: Bøyla Blonde Ale, 4,7% (fruchtiger, vollmundiger Geschmack, empfohlen zu Meeresfrüchten, Pizza und Käse)
- Gang 4: Schweinshaxe mit Pilzsoße und Kartoffelbrei – Bier: Lindisfarne Scotch Ale, 7,0% (mit neun vers. Malz-Typen, mit einem Hauch von Rauch von getorftem Malz)
- Gang 5: Schokoladen-Ganache-Kuchen – Bier: Sumbel Porter, 4,7% (dunkles Bier, statt Kaffee gut zu Desserts genießbar)
Vel bekomme! – Guten Appetit!
Unsere Stationen in Fjordnorwegen
Unsere weiteren Abenteuer in Fjordnorwegen - genauer gesagt in Stavanger und Bergen, die Wanderung auf den Preikestolen oder im Wintersportparadies Myrkdalen - zeigen wir euch in diesem Artikel.
Der Besuch von Fjordnorwegen fand im Rahmen einer Pressereise statt, auf die wir von Fjord Norway und der Region Stavanger eingeladen wurden. Für diese Einladung möchten wir uns an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bedanken! Alles was du hier liest, entspricht dennoch unserer persönlichen Meinung und Wahrnehmung.
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